GB餐廳 冬季巴克啤酒上市

~開車不喝酒. 未成年不飲酒~

想嚐試看看德國人的初春啤酒，巴克風格嗎？

GB鮮釀餐廳特別釀製的冬季啤酒上市了喔！巴克啤酒是以濃厚的麥芽味為重，啤酒花只是為了平衡口感，因此啤酒花香味倒是其次，這款啤酒甜度十足，是可以讓人徹底領悟到，＂喔～原來這就是麥芽味阿！＂的啤酒。

之前文章有較詳細的巴克啤酒介紹，大家可以去看一下。總而言之，要在台灣喝到新鮮的巴克啤酒（瓶裝除外），幾乎是不可能的事，所以ＧＢ提供這款啤酒，真的是大家的福氣啦！

這款巴克雖然酒精濃度高達7.5，但喝起來卻十分爽口，完全沒有沉重的酒精味。缺點是麥芽味雖然香濃，但甜度和苦味似乎不太均衡，喝久了會有點膩，也許苦味的啤酒花再多放點會更好。喜歡啤酒的不管怎樣一定要去認識一下啦！

GB鮮釀餐廳

電話: 02-8786-7588

地址: 台北市松壽路11號2F(新光三越信義新天地A11館)

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大阪啤酒吧之旅- Beer Belly 酒吧

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哇~去大阪大概是兩個月前的事囉! 為了聽電台司令(Radiohead)的演唱會, 不惜血本的飛到大阪當個真正的搖滾ㄎㄚ，當下覺得自己真的是屌爆了！！

話說回來，好不容易到日本，我怎麼可能會放棄品嚐當地啤酒的機會呢？不要Sapporo，也不要Kirin，我要的是當地那種有釀造各種口味，帶點人情味與獨特個性的小型啤酒廠，找阿找阿，拖著聽到名不見經傳酒吧後，表情略顯不屑的表哥，和他可愛的女朋友，三個人搭著計程車到達位於 "中之島" 附近的啤酒吧: Beer Belly Edobori.

圖：右邊那位剛看完演唱會，臉上寫著＂我是搖滾ㄎㄚ～＂的是我，左邊是我表哥可愛的女朋友！

之前做了點小功課，知道這裡是大阪的Minoh Brewery 直接設置的酒吧，可以喝到Minoh最新鮮的啤酒，與各種各樣的special釀製，真是興奮極了！店內非常的relax，是我最喜歡的木頭製桌椅地板，小小的面積不大，好像可以跟酒保很親熱的聊天一樣，馬上給我一種很親切的感覺呢。

很快的，我們抵擋不住看起來可口至極啤酒的魅力，點了三杯on tap ，由左至右分別是Minoh Pilsner，Stout，和Hefeweizen，另外，我還點了在木桶內的English Pale Ale，又點了一次有六杯小sample的sample set，連我表哥都說，＂夠了吧，表妹。＂大家能想像的到我當時幾盡發瘋失態的心情嗎？

首先，Hefeweizen(小麥啤酒)，有點過份平淡，不推薦。Stout(黑麥)，很讚，咖啡味濃郁且口感均衡，是讓人能邊聊天邊輕鬆喝下的新鮮啤酒。Minoh Pilsner，甜美透著啤酒花的香氣，跟一般市面上啤酒花香淡薄的無趣lager，美味真是多上粉多，真正的Pilsner就是該這樣阿，啤酒花萬歲！

可惜的是酒保雖然友善，但卻不太多話，而且好像也沒有很懂啤酒，不過他卻很阿沙力的請我喝其他沒試到的啤酒，也算是好人一枚啦～Minoh Brewery是1997年才成立的，主人原本是進口酒商，轉念一想，為何不自己釀製啤酒呢？？目前以由女兒經營喔，提早預約的話，還可以參觀酒廠（嗚嗚～為何我沒有－＿－）

言而總之，雖然沒有喝到超級驚艷的啤酒，但整體來說有B以上，最高分的是Stout，其他的Pislner也不錯，而在木桶裡的Engliash pale ale...汽泡太少，少到變得不好喝了! 　而當中喝到的"一期一會＂啤酒，應該是用野生酵母釀製，有酸甜的野莓滋味，表哥女朋友一直說，＂好好喝，怎麼會有這種啤酒！＂看著他們驚訝的表情，我不自覺得產生種＂把人從無知地獄拯救出來＂的驕傲感，真是太開心了啦！

資訊: Beer Belly Edobori(江戶崛店)

住址: 2-1-21 Edobori

電話: 06-6445-6366

營業時間: 5pm~1:30am( 星期天公休)

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傳奇啤酒- Samuel Smith Oatmeal Stout

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此時此刻，我正在啜飲著啤酒Samuel Smith Oatmeal Stout，平衡至極的啤酒，苦味和甜味在一線的兩端拉扯，非常可口，雖然顏色又黑又濃，但口味滑順細膩，濃度也只有ABV5.0%而以，一下子就喝光了呢

會提到這瓶啤酒，當然不只它好喝，也是佔具著很傳奇的歷史地位！首先先從了解Oatmeal Stout這種啤酒風格開始，Oatmeal就是燕麥, Stout就是黑啤酒，所以是在原本的黑麥汁內加入了燕麥，可能是燕麥糊，也可能是小燕麥，而由於其中高濃度的蛋白質讓啤酒多了苦味，膠質也讓啤酒變得很滑順像絲綢一般，因此平衡與柔順如絲的口感，便是重點特色之一！

Oatmeal Stout 其實是很古老的釀造方法，在中古時代加燕麥到啤酒裡甚至是很普遍的做法，但是後來就慢慢隨著時代轉換而消失了！不過，在1977年，知名的啤酒評論家Michael Jackson（不是那個恐怖的Michael Jackson－＿－）在他的書上提到後，大家便跟著好奇起來，到底Oatmeal Stout是什麼樣的味道呢？

啤酒獵人: Michael Jackson(2007年過世)

於是，一位啤酒商人便很猴急的要求Samuel Smith 重新釀造這隻消失的傳統啤酒，20世紀第一瓶的Oatmeal Stout就誕生了!!! 喝起來苦甜適中的Oatmeal Stout，我覺得是非常適合女孩子的啤酒，酒本身像是有點胖胖的甜美女生，講起話來清聲細語又很溫柔。喝完胃也不會有不舒服的感覺，暖暖的，好像能夠安心入睡一般。可惜台灣沒在賣，唉，想喝的話可以拜託國外朋友幫忙帶，這隻啤酒很有名所以外國市場上很常看到咧～～

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金式世界紀錄跟啤酒有關

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大家好~~ 好久沒有寫文章了!  其實一直有在掛心啤酒部落格, 原本想要一個禮拜寫一篇.....如今....天阿以經過了兩個半月沒有更新了~~~ 雖然是這樣...但還是有部落客留言....每次想到有默默留言的部落客, 心中都覺得一陣感動. 以後一定要好好更新! 碧魯萬歲! 

今天是要來閒聊的，那天在看旅遊生活頻道的LA刺青客，主角Kat突然說自己想要挑戰金式世界紀錄，也就是一次刺青４００個人。Well，Kat要刺多少人不是重點，重點是當字幕出現金式紀錄時，Kat的口中說出了，"Guinness World Record"。Wait a minute... GUINNESS? 不是我去bar最愛點的啤酒嗎??

原來這個"金"字，是取自Guinness "G"字的諧音。1951年，Guinness釀酒廠當時的經理人Hugh Beaver，正興高采烈的參加著愛爾蘭的打獵派對，席間突然提到哪種競賽鳥類最快，一夥人彼此七嘴八舌吵得面紅熱熾時，這時，Beaver突然想到，這樣做好像沒甚麼道理....因為根本沒有證據誰會贏!!

腦筋動得很快的Hugh，心想 "ㄟ, 這種最快最高最屌的紀錄書,大家也許會有興趣喔."  回到英國後，Hugh趕快去找專門事實搜尋的公司，很快在當年的耶誕節出書後，Guinness Book of Reco竟然成為當年最銷售的書籍！

圖說：1955年的原版書

這個故事告訴我們，只要有點子就趕快去實行，有可能成為意外的hit sales!! well..怎麼從啤酒部落格變成勵志小站.....大家加油加油加加油~

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