2009年4月30日 星期四

Trollfest "尋找傳奇啤酒" 的奇異旅程


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好吧,我葫蘆裡到底賣了什麼藥,挪威重金屬樂團,Trollfest,2006年出的專輯 Brabebein,整張專輯概念就是"北歐巨人尋找傳奇啤酒"!以下是每首歌的內容,總共串連成一個故事喔:


1. Legendarisk Øl - 3:13 ........................一群北歐巨人坐在森林中享用啤酒
2. Brakebein - 3:11 ..............一位叫做"Brabebein"的巨人,想起自己曾經聽過一種傳奇啤酒,突然很想要喝喝看.                                            
3.Utmarschen - 3:39 ...........Brabebein說服了其他巨人,他們離開了森林,抵達了海               盜"Busken"居住的小鎮.暴力的巨人決定攻擊他們,拿到大船,才能出海去尋找傳奇啤酒.
4. Piratkriegen - 4:03 ..........巨人們打敗"Busken",並且奪走了他最大,最漂亮的那艘船.
5. Den Apne Sjø - 3:49 .......巨人在海上們慶祝著勝利,他們甚至把眼前所見的每艘船都擊沉.接著他們遇上了一位名叫Thor Heyerdal侏儒,在海上漂浮著,Brakebein命令他說出"傳奇啤酒"的秘密, 但Thor Heyerda卻死都不肯, 這可讓Brakebein暴跳如雷!
6. Das Meerungeheuer - 3:54 .........接著他們在海上撞見一隻海怪獸,又兇猛又巨大,甚至把其中一個巨人吃掉了.經過一場激鬥後,Brakebein終於取得了勝利.
7. Essenfest - 3:30............一場慶祝勝利的酒會開始囉.
8. Inni Den Grotte - 2:24..........航行間,船隻突然撞到了小島,不死心的Barkebein衝進了島內的森林,賣力尋找他的"傳奇啤酒".
 9. Prestefeste - 4:03 .........過了一會,只見Brakebein從森林出來了.他雖然沒找到任何的啤酒,卻帶回了兩個牧師.一群巨人便興高采烈的把這些可憐蟲,拷成了BBQ吃下肚.
10. Yameeka - 2:07 .................依然在海上尋找著啤酒,巨人們又來到另一座島嶼,上頭的人們都興奮的抽著大麻.巨人們雖然玩的很開心,但又啟身上船,繼續尋找啤酒.
11. Skogsgjensyn - 3:26 ..................又過了些時後,除了Brakebein以外,其他巨人都意興闌珊,不想在尋找"傳奇啤酒"了.所有人都勸著Brakebein,"放棄吧!"


挖哈哈,"尋找傳奇啤酒"真是一段驚險的旅程阿.我也瘋了?為什麼會對這個有興趣呢?底下的影片是在描述 7. Essenfest的場景,我第一次上傳youtube成功,yeah!!

2009年4月29日 星期三

Cafe Odeon 印象深刻的啤酒品嘗會 Part.2




~開車不喝酒*喝酒不開車~

.......................好吧...我們繼續永遠不會天亮的夜晚....


品嘗五. 苦啤酒風格的Green Man Best Bitter

哎呀,我忘了是先喝這還是後喝。好像順序反了。怎麼現在喝起了來自紐西蘭,清爽的Green Man Best Bitter。這款是鄭老闆花99元在Jason's買的,貴著咧。雖然有點過於清淡,但苦味會回甘,有得到鄭老的一點稱讚喔。





品嘗六。花香小麥啤酒風格的Rosee D'Hibiscus

又回到剛剛的魁北克酒廠, Brasserie Dieu Du Ciel。這款啤酒大大推,沒喝過那麼入味的花香小麥。顏色呈現漂亮的玫瑰紅,加入木槿花,帶了點果實的酸氣,隱隱約約的花香,真的是很唯美的一隻啤酒。也說明了這家酒廠的高超釀酒技術,竟然能把添加物滋味完美提出~Brasserie Dieu Du Ciel,我會記住你的。





品嘗七。比利時IPA風格的Hopsinjoor

這款"金色木馬"牌,相信常去超市啤酒櫃上都知道。由鄭老從Jason's買來,泡泡超多,顏色呈稻草色,味道可說是....凍抹條的甜+苦阿。後來加進瓶底的酵母後,口感就變讚了,整個很drinkable。





品嘗八。帝國司陶特風格的BrewDog Paradox Macallaion

這時的啤酒越來越猛,各個都酒精飆到10%以上,快爆肝啦~心情快樂指數也升高中,隻隻都不容錯過!!這隻啤酒來自蘇格蘭,釀在雪莉桶8個月以上喔,不簡單吧。不過口感卻意外的溫馴,帶點焦香、煙燻、香草等美好滋味,仔細品嘗,有更多風味飄在舌尖。是無法一語道盡的啤酒,我想威市忌迷一定會很喜歡。




品嘗九。Dogfish Head 120 Mminute IPA。

親愛的老天爺,感謝你提醒了溫先生的腦袋瓜,叫他帶我來。猜猜看這隻酒幾趴?10%? 12%? 錯!!是二十一趴! 從沒喝過那麼高濃度的啤酒,這個夜晚急轉直下,像雲霄飛車往下衝!Dogfish Head是美國很知名的酒廠,這隻120分鐘酒體濃稠,顏色帶紅。一入口,強烈的花香、柑橘、麥芽味、甚至酒精味,瘋狂的襲向舌尖。但卻又意外的取得平衡,絕對是好酒一隻!




品嘗十。水果啤酒的Fort

你以為夜晚就此結束了嗎.....NEVER!接下來這隻才精彩,鄭老闆好像已經放了快兩年,是我有史以來喝過酒精濃度最高的水果酒.............十八趴!!! (可不是十八房)。能釀到如此高酒精,水果滋味又非常融和,真的說明了兩字,"高手"。帶著覆盆子顏色與酸香味,這隻酒好像是在發酵時,將水果投到發酵桶兩個月而成。口感超讚,因該跟放久也有關係。很適合跟女孩子約會,會讓他們有醉的感覺喔。



品嘗十一。Trappistes Rochefort 10

最後,以一杯10%的Rochefort作結尾,清清味蕾,Cafe Odeon有再賣喔。這個晚上真是有如鐵達尼號般精彩,有寫這個部落格真好,有幸認識一些朋友呢!



後記:雖然喝了不少很strong的啤酒,不過隔了五個小時後,還是成功的起來上班,我開始有點佩服自己了。另一方面,喝了別人那麼多好酒,下次一定要有所回饋阿。謝謝當天的所有大哥們~


~開車不喝酒*喝酒不開車~

Cafe Odeon 印象深刻的啤酒品嘗會 Part.1



~開車不喝酒*喝酒不開車~


這場啤酒試飲會,舉辦在比利時啤酒的元老店,Cafe Odeon。小女子有幸跟Odeon的鄭老闆深聊,發現他真是一位很了不起的人物,對啤酒的愛已經到達瘋子的地步。竟然有人可以讀啤酒書十幾年不厭倦,直到現在還可以為此廢寢忘食。哎,相對於我,一直都在找理由,什麼酒不夠多啦,台灣沒地方啦。遜!!!瞧瞧鄭老闆,一本比利時啤酒書上,幾乎都喝遍了。只要有心,哪裡不能?


這次酒會嚐了好多隻酒,可惜我酒齡不如幾位大哥,喝一下就快掛了。北台灣的溫先生和另一位Greg大哥,在我眼睛模糊時,還笑著跟我說bye-bye呢。真是厲害.....。


品嘗一。美國IPA風格:Corne Du Diable
這次主要品嘗鄭老闆學弟,從國外帶回來的酒,隻隻都很棒喔。這個酒廠位於加拿大的魁北克,包裝很"黑暗系",各種風格都有,喝下來每隻都頗有個性,而且有很實驗性的嘗試。這隻"Corne Du Diable"彷美國的IPA,Cascade啤酒花香很濃郁,而且帶著焦糖滋味,濃度只有6.5%,但喝起來口感粉飽滿阿。




品嘗二。裸麥啤酒風格:Route Des epices
念這名字感覺舌頭快打結了。來自同一酒廠,這隻可就有趣囉。主要以裸麥釀製的香料啤酒,加入黑胡椒與綠胡椒粒阿!哇哈哈,真是太有趣了。鼻尖與入口真帶點胡椒味呢。這是我第一次喝裸麥啤酒,入口很飽滿,口感頗稠,是味道會卡在嘴中很久的啤酒。



品嘗三。修道院風格的Derniere Volonte
同個酒廠,為傳統的比利時修道院風格。有經過"dry-hopping"(最後階段在加一次啤酒花),所以苦上加苦,口感堅挺帶澀。當然也帶有abbey的果香與甜味,因此在我腦中形成了一幅,"有堅毅性格,帶著三個小孩的單親媽媽,卻又氣質出眾的熟女"。



品嘗四。北台灣溫先生的IPA
北台灣啤酒的溫先生,最認真新嘗試:風行美國的IPA。淡淡的花香與衝擊性的苦味,有到達IPA的標準喔。大家鼓勵拍埔仔一下啦!




插曲2.
可愛的溫先生,與愛玩酒女。我們也是很久不見,今天真的很開心耶。


品嘗還沒結束呢....夜晚才正要開始.....。Night is still Early.

~開車不喝酒*喝酒不開車~

2009年4月14日 星期二

宜蘭麥田啤酒(已歇業)



~喝酒不開車*開車不喝酒~


趁著周末假期,和一群衛理女中的同學們,殺到了宜蘭旅行。愛喝啤酒的我,馬上堅持把"麥田啤酒"排進行程,同學都覺得"謝馨儀夠了沒,怎麼又是啤酒!"。第一次讀到麥田時,是在一本英文雜誌上,當時就非常有興趣了。

麥田資訊:
電話: 03-9358103
餐點:泰式酸辣菜(可惜這次沒嘗到,下次再試試嚕。)


快瞧瞧照片,臉很腫脹的我,站在前排裝飾的啤酒桶。興奮中~



左邊屬來分別是大麥、黑麥、綠藻、小麥。麥田的啤酒麥芽汁味濃香醇,啤酒花香不明顯,但入鼻的香氣卻很熟悉:小麥是鳳梨酥餡的味道,大麥是芋頭香,黑麥也有醒目的咖啡香氣,味道不花俏卻很扎實,我覺得相比台北的金色三麥或卓莉,顯得更純樸、也有"海角七號"那種簡單卻美好的feel。




朋友老賴,情不自禁的輕吻起綠藻啤酒,這款啤酒在原有的大麥汁中,加入綠藻萃取液,顏色才能這麼特別喔。辦Party有這瓶一定很酷。




其實她們都是平常不喝酒的人,麥田雖然啤酒花香不明顯,但反而拉近了不常喝啤酒的人與啤酒的距離。我到底是在褒還是在貶呢?哈哈!



這位老卓姑娘已經瘋狂愛上了,直說我好喜歡這裡喔~看來以後她會帶老外男友回去喔~。




有時啤酒就是不要想太多,給她一直喝,一直喝,一直喝,一杯接一杯就對了!一大杯只要100元,大概是台北價錢的一半呢。



微醺的比一下。我們是霹靂嬌蛙,YAH!!


很推薦大家去喝喝看喔,這次沒吃到的她們的泰式快炒,下次不能錯過!麥田也有宅配,打電話call一下,家裡辦趴可以考慮,口味還不錯。


~喝酒不開車*開車不喝酒~