最近在7-11又見到美國波士頓知名啤酒廠，Samuel Adams的Lager啤酒，我彷彿在酒櫃上看到明星現身在一群普通人裡，機不可失，我馬上買了好幾瓶帶回家！Samuel Adams背後的釀酒廠為Boston Beer Company，它的歷史訴說著美國精釀酒廠的奇蹟典範，創辦人Jim Koch是哈佛商學院畢業的高材生，也來自六代傳承的釀酒世家，然而爸爸一代卻已有30年不釀酒。1984年Jim憑著曾曾祖父的釀酒配方創辦酒廠，充分運用金融背景精準行銷，最終在華爾街以SAM之名掛牌上市，更成了美國最大的美國人擁有啤酒廠（如今規模以大大的超越精釀，旗下有近800名員工，一年超越100萬桶）！
Samuel Adams是美國知名的歷史人物，他畢業自哈佛，曾是美國革命與波士頓茶黨的領導者，也是總統約翰亞當(John Adams)的姪子。而這樣的偉人背景竟然跟啤酒有關係，他的父親經營專為啤酒製造麥芽的麥芽廠，Samuel也曾在失意時擔任過麥芽師的工作(Malster)，對啤酒有一定的認識。Jim Koch透過啤酒向這位偉人致敬，大概覺得自己跟Samuel Adam有類似之處吧。
7-11櫃上出現的Samuel Adams Boston Lager是Boston Beer Company的旗艦啤酒，釀酒配方傳承自Jim的曾曾祖父，Louis Koch。雖然名為"Lager"，風格卻非一般熟悉的皮爾斯啤酒，而是美國的Amber Lager(紅拉格)。這款啤酒顏色透著銅紅色的晶亮色澤，用上四種高貴啤酒花如Hallertau Mittelfueh，Tettnang等，的帶給啤酒豐富的花香，草藥與杉木的香氣。Boston Lager的酒體中等，香氣飽滿，先是甜美的柑橘，焦糖，餅乾般的口感，接著尾勁繞出花香與草藥香，乾爽迷人。只有5度的酒精讓人既能輕鬆面對，又不感到味覺無聊，足以打敗市面上一整票無趣的Pilsner Lager，大大推薦！
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