夜台北-復古寶瓶酒吧

這間酒吧是我最近的口袋名單。  位於通化街小巷中的小巷, 不僅容易迷路，門口招牌又不明顯，是名副其實的neighborhood bar。今年三月剛慶祝開幕五週年，店裡常看到不少老外逗留，更吸引音樂人或藝術家晚上來這喝一杯。豪爽大方的老闆娘Katrina，因為喜歡音樂，常常舉辦各式各樣的表演活動，讓這裡整晚音樂聲，笑聲不斷。溫馨的氣氛是別處少見的～

復古寶瓶

住址：台北市信義區崇德街３８巷２６號

電話：(02)23771772

部落格：http://bobwundaye.blogspot.com/

特殊啤酒：台啤紅麴、台啤黑麥、Anchor Steam、Duvel等，種類豐富

禮拜五晚上是"開放麥克風之夜"只要你敢秀，都可以上台表演喔。　

當天晚上我好友Klaire（戴眼鏡那位）要上台演唱百老匯，她此刻心ㄦ跳的很厲害。

"超緊張的啦"～～Klaire唱歌唱的很棒，之前還有參加舞台劇的表演。

中間那位是老板娘Katrina，笑容滿面，跟客人互動很熱絡喔。

Klaire上台囉，瞧她拍手籍掌的，很是生動。她現在每個禮拜四、五都在這裡當Bartender。

現在Klaire在那上班，所以我會常去報到。如果大家在復古寶瓶看到我，記得跟打聲招呼喔！

夜台北-啤酒吧 Hell's Kitchen

也許受到Brooklyn文化的影響，我最喜歡那種小小間，很親密的酒吧。Hell's Kitchen就在我口袋名單之一。

這間位於光復南路與市民大道的酒吧, 離我家很近，因此蠻常來觀顧的。老闆在原來的On Tap（後來轉手），種種原因後就搬到此地點了。由於旁邊商店很零散，反而讓這裡顯得獨樹一格，像沙漠中的甘泉一般。

Hell's Kitchen

地址: 市民大道五段1號(市民光復路口)

電話: 02-27486407

營業時間 ：8:00pm~2:00am(每日)

Happy Ｈour優惠：8:00PM~10:00PM。Taiwan Beer, Heineken, Corona
Basic mix drinks (Gin Tonic, Rum Coke...etc)
買一送一。

啤酒種類：Tap上有Guineese、Taiwan Beer、Heinekn、Stella Artois。Bottle有Corona、Anchor Libery Ale、Konig Ludwig Wiessbier、Abbot Ale、Erdinger、Newcastle、Hoegaarden、Grolsch、Boddington

 

接下來就是看圖說故事的時間了，希望每個人都能找到屬於自己酒吧：

外觀很乾淨俐落、像是寒冷氣候中的一盞明燈。

把手啤酒只有四種，不算多。

布置簡潔卻又家居，復古的海報讓人內心很平靜。

好好的看一看她的ｍｅｎｕ，有你喜歡的酒類嗎？

我當天晚上果然不出意外的點了Guinness，健力士yummy~

好想要牆上的啤酒海報喔。

我微醺的握著第三杯的台啤。

禮拜六的夜晚，人不多但大家都待到很晚，看來把這裡當成家的人不少。

Trollfest "尋找傳奇啤酒" 的奇異旅程

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好吧，我葫蘆裡到底賣了什麼藥，挪威重金屬樂團，Trollfest，2006年出的專輯 Brabebein，整張專輯概念就是＂北歐巨人尋找傳奇啤酒＂！以下是每首歌的內容，總共串連成一個故事喔：

1. Legendarisk Øl - 3:13 ........................一群北歐巨人坐在森林中享用啤酒

2. Brakebein - 3:11 ..............一位叫做"Brabebein"的巨人，想起自己曾經聽過一種傳奇啤酒，突然很想要喝喝看．                                            

3.Utmarschen - 3:39 ...........Brabebein說服了其他巨人，他們離開了森林，抵達了海　　　　　　　　　　　　　　　盜"Busken"居住的小鎮．暴力的巨人決定攻擊他們，拿到大船，才能出海去尋找傳奇啤酒．

4. Piratkriegen - 4:03 ..........巨人們打敗"Busken"，並且奪走了他最大，最漂亮的那艘船．

5. Den Apne Sjø - 3:49 .......巨人在海上們慶祝著勝利，他們甚至把眼前所見的每艘船都擊沉．接著他們遇上了一位名叫Thor Heyerdal侏儒，在海上漂浮著，Brakebein命令他說出"傳奇啤酒"的秘密， 但Thor Heyerda卻死都不肯, 這可讓Brakebein暴跳如雷!

6. Das Meerungeheuer - 3:54 .........接著他們在海上撞見一隻海怪獸，又兇猛又巨大，甚至把其中一個巨人吃掉了．經過一場激鬥後，Brakebein終於取得了勝利.

7. Essenfest - 3:30............一場慶祝勝利的酒會開始囉.

8. Inni Den Grotte - 2:24..........航行間，船隻突然撞到了小島，不死心的Barkebein衝進了島內的森林，賣力尋找他的＂傳奇啤酒＂．

 9. Prestefeste - 4:03 .........過了一會，只見Brakebein從森林出來了．他雖然沒找到任何的啤酒，卻帶回了兩個牧師．一群巨人便興高采烈的把這些可憐蟲，拷成了BBQ吃下肚．

10. Yameeka - 2:07 .................依然在海上尋找著啤酒，巨人們又來到另一座島嶼，上頭的人們都興奮的抽著大麻．巨人們雖然玩的很開心，但又啟身上船，繼續尋找啤酒．

11. Skogsgjensyn - 3:26 ..................又過了些時後，除了Brakebein以外，其他巨人都意興闌珊，不想在尋找＂傳奇啤酒＂了．所有人都勸著Brakebein，"放棄吧!"

挖哈哈，＂尋找傳奇啤酒＂真是一段驚險的旅程阿．我也瘋了？為什麼會對這個有興趣呢？底下的影片是在描述　7. Essenfest的場景，我第一次上傳youtube成功，yeah!!

Cafe Odeon 印象深刻的啤酒品嘗會 Part.2

~開車不喝酒*喝酒不開車~

.......................好吧...我們繼續永遠不會天亮的夜晚....

品嘗五. 苦啤酒風格的Green Man Best Bitter

哎呀，我忘了是先喝這還是後喝。好像順序反了。怎麼現在喝起了來自紐西蘭，清爽的Green Man Best Bitter。這款是鄭老闆花９９元在Jason's買的，貴著咧。雖然有點過於清淡，但苦味會回甘，有得到鄭老的一點稱讚喔。

品嘗六。花香小麥啤酒風格的Rosee D'Hibiscus

又回到剛剛的魁北克酒廠, Brasserie Dieu Du Ciel。這款啤酒大大推，沒喝過那麼入味的花香小麥。顏色呈現漂亮的玫瑰紅，加入木槿花，帶了點果實的酸氣，隱隱約約的花香，真的是很唯美的一隻啤酒。也說明了這家酒廠的高超釀酒技術，竟然能把添加物滋味完美提出～Brasserie Dieu Du Ciel，我會記住你的。

品嘗七。比利時IPA風格的Hopsinjoor

這款"金色木馬"牌，相信常去超市啤酒櫃上都知道。由鄭老從Jason's買來，泡泡超多，顏色呈稻草色，味道可說是....凍抹條的甜+苦阿。後來加進瓶底的酵母後，口感就變讚了，整個很drinkable。

品嘗八。帝國司陶特風格的BrewDog Paradox Macallaion

這時的啤酒越來越猛，各個都酒精飆到10%以上，快爆肝啦～心情快樂指數也升高中，隻隻都不容錯過！！這隻啤酒來自蘇格蘭，釀在雪莉桶８個月以上喔，不簡單吧。不過口感卻意外的溫馴，帶點焦香、煙燻、香草等美好滋味，仔細品嘗，有更多風味飄在舌尖。是無法一語道盡的啤酒，我想威市忌迷一定會很喜歡。

品嘗九。Dogfish Head 120 Mminute IPA。

親愛的老天爺，感謝你提醒了溫先生的腦袋瓜，叫他帶我來。猜猜看這隻酒幾趴？10%? 12%? 錯!!是二十一趴! 從沒喝過那麼高濃度的啤酒，這個夜晚急轉直下，像雲霄飛車往下衝！Dogfish Head是美國很知名的酒廠，這隻120分鐘酒體濃稠，顏色帶紅。一入口，強烈的花香、柑橘、麥芽味、甚至酒精味，瘋狂的襲向舌尖。但卻又意外的取得平衡，絕對是好酒一隻！

品嘗十。水果啤酒的Fort

你以為夜晚就此結束了嗎.....ＮＥＶＥＲ！接下來這隻才精彩，鄭老闆好像已經放了快兩年，是我有史以來喝過酒精濃度最高的水果酒.............十八趴!!! (可不是十八房)。能釀到如此高酒精，水果滋味又非常融和，真的說明了兩字，＂高手＂。帶著覆盆子顏色與酸香味，這隻酒好像是在發酵時，將水果投到發酵桶兩個月而成。口感超讚，因該跟放久也有關係。很適合跟女孩子約會，會讓他們有醉的感覺喔。

品嘗十一。Trappistes Rochefort 10

最後，以一杯10%的Rochefort作結尾，清清味蕾，Cafe Odeon有再賣喔。這個晚上真是有如鐵達尼號般精彩，有寫這個部落格真好，有幸認識一些朋友呢!

後記：雖然喝了不少很strong的啤酒，不過隔了五個小時後，還是成功的起來上班，我開始有點佩服自己了。另一方面，喝了別人那麼多好酒，下次一定要有所回饋阿。謝謝當天的所有大哥們~

~開車不喝酒*喝酒不開車~