<<東京精釀酒專：下北澤 Le petit L'ouest >>
Q: Le Petit L'ouest的歷史？
A: 我們在下北澤社區自1938年開業，已經八十幾年的老酒專。Ushitora酒吧帶動了這一區對精釀啤酒的關注，一年前才開始賣精釀啤酒。口耳相傳之下，剛開賣生意就已經很不錯。常常特別有外國人來買，Ushitora老闆也會來跟我們買啤酒，開賣不久就已經賺錢回本了。
Q：哪一款精釀啤酒讓妳徹底愛上啤酒？
A：讓我愛上精釀啤酒的是我手上這一款美國Victory的Hop Devil，第一次喝嚇了一大跳，哇，好飽滿的果香和花香，滿嘴都是，真的是滿滿的，一直到現在我都有特殊感情。
Q：最近日本哪一間精釀酒廠最有話題？
A：靜岡伊豆的反射爐酒廠用大吟釀的酵母釀出的“大吟釀政子”。當地已泉水出名，產量很小，口味頗受到好評，包裝和命名如太郎左衛門都很有江戶時代的風情。
Q：哪一款精釀啤酒賣最好？
A：經釀酒廠太多了，所以我們常常要不停更換架上的新產品。許多來自美國的精釀啤酒如Ballast Point都賣得不錯，日本的精釀啤酒現在也有很多人喜歡，品質很棒。
Le Petit L'ouest
地址：代沢5-28-16
網站：http://www003.upp.so-net.ne.jp/ls524/
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