微風買的到之新啤酒心得~

拜託奇摩大人，請不要再隨便刪照片了！如果認為檔案太大，我會把他縮小．每張照片都是辛苦上傳的，請尊重部落客的權益！

～喝酒不開車＊未成年不喝酒～

也許是夏天到了，微風架上的啤酒選項也變多了，熱鬧滾滾：舉凡德國，比利時，英國，美國...叮叮噹噹的亮眼啤酒瓶，像霓虹燈般對著我照射，眼睛都快瞎了！

這天見到了兩瓶之前沒看過的啤酒（也許之前就有？），二話不說掏出只剩下五百塊的錢包（這五百塊原本要撐7天生活)，帥氣的帶走了兩罐新朋友～

鏗鏗鏗！試酒囉～（其實是藉機找朋友喝酒，如果你是酒鬼又是我的朋友就非常幸福，如果不是酒鬼就等著變酒鬼.）

1. Old Fog Horn　(依蓮的分數 : B+ 分數我隨個人喜好給阿)：

釀酒廠 ：Anchor Brewery

風格：Barleywine(大麥酒)

酒精濃度：8.8% ABV

畫面： 上次喝英國的Thomas Hardy Barleywine時，出現了彬彬有禮的老紳士．這款口感則很年輕，有女孩子穿著絨毛質感的紅衣服跳舞的畫面．

評語：台灣又多進了一款Anchor酒廠的風格，出產於1976年，這是當時美國酒廠第一隻仿大麥酒風格(Barleywine)的啤酒，既然有wine這個字眼，當然是一隻給人濃厚印象的啤酒：酒精濃度高，口感濃厚，甜滋滋像要麻痺舌頭，尾端的苦味平衡滋味，比起英國的Barleywine，多了種美國啤酒花的杉樹苦味．

這款為典型的冬天啤酒，而且越放會越好喝．如果把它忘了放在角落也沒關係，今年冬天再開口感更柔順驚喜呢！

2. Gouden Carolus Ambrio(依蓮的分數：B-）

釀酒廠：Brouwerij Het Anker

風格：Belgian Strong Pale Ale

啤酒濃度：8% ABV

評語：

跟其他Gouden的啤酒相比，這款印象反而不深刻．除了有麥芽味，還有點燒烤麵包味，一點梅果味，除此之外非常順口，以8度來說口感溫馴的像隻小貓咪．但我比較喜歡它綠色那瓶(Couden Carolus Hopsinjoor)，多了比利時啤酒的高傲，苦味也更強烈能均衡麥甜．（我是苦瓜支持者啦！）

 

～喝酒不開車＊未成年不喝酒～

啤酒是夕陽工業

~開車不喝酒* 未成年請勿飲酒~

這天在Nick的臉書上看到這則新聞：

華爾街日報的一篇輿論標題是：Light Beer's Sale are Sagging Up（啤酒銷售量下沉中）。酒類評論家Eric Felten並指出，啤酒的銷售量卻逐年下降，去年某家品牌更掉了七、八%之多，下降之多連業務都大大搖頭。

難道啤酒已漸漸成了夕陽產業了嗎？

http://online.wsj.com/article/SB10001424052748704875604575280522341919974.html?mod=wsj_share_facebook

喔，看更仔細一點，標題指的是Light Beer，淡啤酒，又泛指美國拉格風格(American Lager)，這類啤酒的特色是金黃色，氣泡清爽煞口，淡淡的麥香或米香滑過舌尖，伴隨著沙灘與美女，或者型男寧願要啤酒也不要美人的形象，那麼問題到底出在哪？

文章指出，美國Light Beer 的沒落，跟近幾年Craft Beer(工藝啤酒)的崛起有很大的關係，就像當你吃過現煮的食物後，罐頭食物就顯的薄而無趣，成了除非困在無人島上，萬不得已的選擇。淡啤酒銷售的下降，算是一種品味與口感的覺醒。我想，以後無論Budweiser、Coors Light 在怎麼強打俊男美女的廣告，銷售在美國境內也只會下降，不會提升。畢竟，沒味道就是沒味道，除非他們在原料上做出重大改變吧。

想想我自己，自從數年前喝了紐澤西州當地釀的紅銅色愛爾後，幾乎就不碰美國淡拉格了。不為什麼，說穿了好喝、味道多層次，如果價錢相差不多，我為何不選更美味的餐點。如果當某天台灣的啤酒市場多元普及化，連便利商店都賣著更多風格的選擇如愛爾、司陶特、IPA等，台啤也不會再是獨佔的市場，到時，提升啤酒的味道內容，才是未來的生存主流！

下面這張圖為　XH Hitachiko Nest Beer，啤酒放在清酒桶裡熟成，帶著清酒的蘋果香氣與柔滑甜味，搭配日本料理真是一絕阿！

~開車不喝酒* 未成年請勿飲酒~