復古啤酒=反骨文化

 

~開車不喝酒.未成年不喝酒~

如果有在讀這個部落格會發現，我很喜歡討論美國的啤酒，沒錯，因為我從那兒來的，啤酒也在哪裡學的，所以特有感情，也可以說，我真的不太懂啤酒，只有美國的啤酒文化比較熟。

話說回來，現在美國的一些酒吧，有些地方的First Choice，不是Heiniken也不是Corona，而是大家幾乎沒聽過的超local美國超老牌子，PBR(Pabst Blue Ribbon)和Schlitz。

PBR(Pabst Blue Ribbon)，是我在處處嬉皮，愛搞特力獨行的布魯克林區，最常看到，也最便宜的啤酒，如果不知道喝甚麼，大家常常會抓抓頭說，"I'll have PBR"，一瓶才一塊錢，味道非常無味（比海尼跟有味點），但大家就是喜歡點！更有人說，"PBR is for hipster!"，我曾經有一陣子因為自己變成"PBR"幫，而覺得有些自豪呢！

圖說：PBR 1911年的廣告

PBR可不是新品牌，而是元老品牌，早在1900年初便有的美國啤酒，只不過隨著海尼根等崛起後，其地位也逐漸沒落。但近幾年來，不往主流，反而往非主流跑的品牌包裝成功了！PBR自2002年起，出現在美國各種獨立音樂節，個性小酒吧，各種藝術聚會中，成功了跟＂反傳統＂緊緊結合，讓PBR與反骨劃上等號，這種形象的包裝非常具感染力，如果想顯出＂我也很藝術＂，手拿著一瓶PBR最對味！

就像這張圖一樣，我圈起來的就是PBR啤酒==>

圖說: 布魯克林很多戴著頭巾和手環的搖滾青年，他們手拿著PBR出入搖滾派對~

另外崛起的復古啤酒,Schlitz ,是美國六零年代家喻戶曉的啤酒, 我在網站Beer Advocate發問關於復古啤酒，有不少人回答說Schlit即將取代PBR，成為＂反文化＂的代表性啤酒!　看來，以品牌包裝而非口味奪取市場風險還不小，很容易就因不流行而落伍掉，而且一但氣勢往下坡是很難抵檔的。

看到這個例子，我不禁想到，原來復古風也吹到了啤酒，大家看到街上穿著50 60年代彩色緊身褲的青年都會覺得很有型，愛搞怪，難怪手拿著50, 60年代的啤酒，也變成＂酷＂的表現，台灣好像還沒有這種飲食跟青年文化結合的例子ㄏㄡ。

~開車不喝酒.未成年不喝酒~