啤酒試飲會 in Taipei

在美國的啤酒愛好者, 如果你又住Boston，請務必參加~

~ 開車不喝酒* 未成年不喝酒~

前幾個禮拜在台北進行了啤酒的試飲會。很早就想把他寫出來，但上禮拜趕稿趕的天昏地暗，所以就拖到現在了。

能夠受邀真的狠狠狠開心，因為自己不但沒有任何啤酒跟大家分享，只有一個靠著熱情支撐的部落格，在試飲會前幾天就開始很興奮，心中倒數著大日子的來臨，那種感覺就像等著參加一個世紀大ｐａｒｔｙ，那樣令人血壓升高！！！

這次試飲主要有日本和美國兩組啤酒，分別由主辦人的朋友or 朋友的朋友帶回來(人面很廣)，日本主要種類都是lager，沒有喝到特別驚豔的。而美國精釀，喔～～我最愛的美國精釀～～，有一些讓人印象深刻的口味。主要有兩瓶讓大家喝的流連忘返，欲罷不能！

1. Doghead Fish Aprihop~

釀製廠商：Doghead Fish Brewery (狗頭魚釀造廠? 好笑的名字吧! 根據溫先生說法，這家啤酒廠甚麼都好喝。)

種類: IPA(Indian Pale Ale)，但因有混合apricot，一種美國水蜜桃釀製，勉強算水果酒。

酒精濃度: 7:00 ABV（喔？很高ㄏㄡ！如果以水果酒的標準看，還真是高的驚人。）

外觀: 氣泡濃，但是很快就消掉了。顏色呈金紅色。

香氣：帶有水果的酸味和IPA的花香味( 香氣非常春天，讓人很開心。）

口味：喔！真是超讚。一入口可以感受到apricot的水果酸味，同時IPA宜人的花兒氣息包裹著這股水果味。啤酒花的苦味和香氣很出色，不顯得累贅，反而增加了整體的美感。更奇特的，泡沫的刺舌感非常清香，你完全不覺得在喝一杯7.0酒精濃度的厚重啤酒，反倒像是5.5 或 6.0。

2. Anchor Bock

釀製廠: Anchor Brewery (位在美國舊金山的超老牌Anchor Brewery，是美國精釀風的元祖，到現在名聲很大。）

種類：Bock (一種強勁的lager，通常酒精濃度且顏色深，口味濃厚較甜。）

酒精濃度：5.5%(甚麼？bock才5.5%? 這招厲害，但要如何保持bock的原貌呢?)

外觀: 泡沫濃密且停留很久，顏色呈深紅色

香氣：濃密麥芽香，還有點葡萄乾和咖啡的味道

口味：非常的順口，感覺不像一般bock如此濃厚。葡萄乾和咖啡的味道散落嘴中，還帶有無花果的香味，整體口感很棒，層次豐富讓人喝不膩。感覺每一口都有不同的體驗。是非常耐喝的一款啤酒！跟前一款啤酒相反，你不覺得酒精那麼低，反而像7.0！！

美國精釀做出了自己的特色，把傳統的bock或IPA， 釀出帶有美國輕鬆，多元，容易相處的氛調。鮮明的個性讓人一喝就知道，＂阿，這是美國精釀。＂

Beer Magazine 上提到，今年在美國市場，精釀提升了百分之十二，而每年都以同樣驚人速度成長著。美國人對精釀風潮的再掀起，有絕大的貢獻。看來當年由他們帶起淡lager風潮，今次也會由他們卸下。

～開車不喝酒*未成年不飲酒~