JB's Ruddle's County飲記

～開車不喝酒. 未成年不飲酒~

前幾個禮拜跟阿排在師大的JB's 喝酒，像肯德基爺爺的英國老闆瞧我一直對Tap beer指指點點。那天原本是想去喝Belhaven Stout，結果老闆說，＂這匹新的進貨好像沾染到不乾淨的東西，喝起來有點怪，所以不賣了。＂

好心的老闆大概看到我失落的臉，他從貨櫃底下拿出這瓶Ruddle's County然後說，＂我就是在Ruddle's County大的喔，這款啤酒我16歲就開始喝了！"

一喝入口我就喜歡上了。瓶子提醒了我英國很紅的New Castle brown ale。顏色是漂亮的紅銅色，泡沫很淺，一下就散開了。

酒精濃度: 4.70%ABV

啤酒風格: English Bitter (英國苦啤酒)

氣味: 淡淡的青草香與麥芽香

口感：啤酒花的味道強烈且複雜，貫穿了整個味蕾，像青草，橘子，薄荷。尾端帶苦勁，非常清新的花香味，讓人意猶未勁，是帶有鄉村風格的啤酒。

畫面：可以看到打獵的青年，在草原底下的一顆大樹乘涼，而他心中讚嘆著大自然的美好。

這張照片是用手機照的，整個打光的很漂亮！看來阿排可能是天才攝影師！

～開車不喝酒. 未成年不飲酒~

春天到了~Flanders Red Ale (法蘭德絲紅愛爾)

 ～開車不喝酒，未成年不飲酒～

前幾天晚上在Bliss聽音樂時，到附近的便利商店聽到一些外國人在喊叫,

"Taiwan needs more microbrewery!" (台灣需要更多精釀啤酒!)

沒錯, 他完全說到我的心聲了, 我馬上吼叫的回了一句, "You are so right!'

是阿. 還記得我去日本時, 啤酒吧滿載著當地精釀的啤酒,而且日本人還非常引以為豪. 這讓我更希望能開一家啤酒吧, 不只幫助台灣本土啤酒, 同時也能進口日本精釀, 嚐嚐亞洲人不輸歐洲的手藝!

話鋒一轉, 適合冬天的比立時啤酒喝的夠多了吧. 春天到來,好像也該迎舊換新的喝喝春天的啤酒了喔.

在這裡想要介紹Flemish Red Ale, 法蘭西斯紅愛爾. 這款啤酒非常特殊, 有養樂多口感加上起司般的餘韻, 我記得拿給我弟喝時, 他一副"這甚麼阿?!" 的驚訝表情. 這酸甜的口感, 還蠻像春天善感的心情.

法蘭西斯紅愛爾是比利時啤酒一種, 法蘭西斯是比立時講法語的ㄧ區。 使用類似lambic啤酒的手法，混合新舊啤酒。 顏色想當然爾是紅棕色, 特色是怪異的酸味, 像養樂多加上梅子，麥芽烘烤的味道依稀傳遞著. 這款啤酒蠻貴的, 用傳統的手法釀造, 通常在橡木桶內放置一年以上.

酒精濃度: 6.20ABV

飲酒畫面: 波西米亞的女人看似無拘無束很有個性, 但其實正認真的賣著親手鍽織的藝術手提袋.

 ～開車不喝酒，未成年不飲酒～

保持對啤酒的熱情吧!

~開車不喝酒.未成年不飲酒~
 

嗯! 好久好久沒有更新了.

自從當上雜誌的美食記者, 整個人每天被食物給包圍. 心思也不自覺的轉到食材阿紅酒阿上面.

說來悲哀, 面試的時候跟總編驕傲的說, "我最愛啤酒! 請讓我發揮吧!"

總編只皺著眉頭說, "嗯...以前有做一本啤酒節的特集, 是有史以來賣最差的耶.....!"

這時我除了一句, "是喔." 還真不知道說甚麼.

即使想補一句, "啤酒真得很美味!", 也覺得好像有些多餘.

之後雖然幸運的能參加酒的發表會, 但全都是紅酒, 真讓我覺得悲哀.

一種東西, 只要用心學習, 都會驚艷的發現其有趣之處, 我現在也慢慢愛上紅酒了.

我是個愛嚐鮮,又衝勁十足的人, 喜歡一樣事情就會完全投入.

但在台灣, 老是喝同樣的啤酒, 讓我稍微失去了好玩感.

在這裡期許自己, 對啤酒的熱情, 能夠永遠保存下去. 到五十歲時, 希望頂著健康的啤酒肚, 跟旁邊不認識的人一起舉杯狂歡!

更希望透過這個部落格, 招集一些也愛啤酒的人. 希望能夠定期辦辦聚會, 喝喝啤酒彼此切磋:)

讓我的熱情不停沸騰吧!!

這是我在微風買的Nest Beer Amber Ale. 不愧是常野路, 在美國時喝過 Red Rice Ale, 這兩款都非常棒! 懶得解釋那麼多, 反正口感豐富, 泡沫濃密，烘烤味道留在嘴邊, 是讓人意猶未勁的啤酒.

ABV: 5.0%

飲酒畫面: 長滿鬍渣的形男正親切得跟你揮著手.

開車不喝酒~未成年千萬別飲酒!