Iki綠茶柚子小麥啤酒登場!

今年夏天的啤酒市場上多了不少新面孔，值得大書特書一番，其中一款Iki啤酒的日式包裝上印了大大的生字，則率先抓住了我的目光。

Iki Beer是好朋友Nick最新代理的啤酒之一，它是一隻＂綠茶柚子小麥啤酒＂，生字則代表著未過濾酵母，並以比立時風格釀製的小麥啤酒(Wheat Beer)，算是新聞稿上很有得寫的一隻啤酒！那麼這款有著居酒屋名字的啤酒來自日本嗎？非也，Iki的老闆是一位荷蘭人，因為曾在日本居住而愛上日本文化。Iki也跟比立時知名的Liefman釀酒廠（專做水果酒）合作，創作出這隻口味討喜且品質穩定的調味啤酒。

這款啤酒帶著混濁的黃色，聞起來有淡淡的果酸味，令人心曠神怡。入口時因酵母未過濾而口感渾厚，但苦味不高，且帶有葡萄柚的香氣與淡淡的綠茶味，喝完後有Lager般的爽口，很適合炎炎夏日！也因此當天喝過的人沒有人不說讚，連炭烤店的老闆都當場下訂兩箱！這款啤酒清爽卻有個性的風味也很能與日本料理搭配，討喜的風格很適合在家裡囤上一箱。目前通路上還買不到，但在小自由咖啡廳，Cafe Odeon等店都能夠嚐鮮消暑喔～

～開車不喝酒＊未成年不飲酒～

慕尼黑我來囉！中集

上圖：慕尼黑啤酒節的服務生都要訓練能一手拿起五杯啤酒，才能對付酒鬼們的悠悠之口。

有聽過十月啤酒節嗎？慕尼黑每年約從九月第三個禮拜六起到十月的第一個星期一，會進行為期１６天的"Oktoberfest"，＂十月啤酒節＂。Oktoberfest是德國每年一度的盛事，簡單一句話，就是能夠瘋狂喝酒卻沒有任何人會責罵你的超級狂歡日！最早是1810年為了紀念國王Crown Prince Ludwig和 公主Princess Teresa的結婚日而舉辦的嘉年華會，時至今日變身為連喝16天的節慶，更是酒鬼們一生必要朝拜一次的夢幻活動。

可惜阿，雖然我是酒鬼，但這次來到慕尼黑的季節是六月，沒辦法參與十月啤酒節的盛況。只能根據旅遊書上指示，走到十月啤酒節的博物館幻想一下，過過乾癮。博物館的外觀很低調，位在巷內，本身的建築就有四百多年的歷史，內部空間狹小又古怪，房間連著另外一間房間，彎彎曲曲，繞在其中都快昏頭了！館內一共有四樓，一樓是酒吧，三，四樓展示著當年婚慶的歡樂圖場地規劃圖與近來的照片等。二樓則展示著各種喝啤酒的工具與文化。（其實看的很心不在焉，只想草草了事到樓下喝啤酒罷了lol)

快速的走完博物館後（真的是超快速，一點都不拖泥帶水。），很快的選定一個能好好欣賞旁人的位置，像剛走過沙漠般饑渴的點了杯黑啤酒。Menu上列有六種德國歷史悠久啤酒廠的啤酒(HB也名列其中），但服務生只問我＂黑還是白？＂。我點了杯＂黑＂，Dunkel，一杯老牌啤酒廠Augustiner的黑啤酒就送上了桌。

阿，淺黑色的啤酒透出咖啡般的烘烤苦香，入口清爽且有宜人的麥芽甜味，如塗了一層麥芽糖般停在嘴間，非常討人喜歡！後面那一桌則是特別趕來參加慕尼黑的卡通節，我們還特別聊了一下，啤酒果然會使人的心情放鬆阿。

其實這座博物館有趣的不是那些歷史文獻，而是在這座超老的民宅裡喝啤酒。空間內的角落能找到不少很老味的細節，如用酒桶當座椅，牆上憎侶喝啤酒的老畫作等等，喝酒的空間也分好幾個部分，有吧檯，酒窖，還有夾層等等，每個角落都有不同的視覺驚喜。

 

慕尼黑我來囉！上集

啤酒！啤酒！啤酒！走在慕尼黑(Munich)的街上到處都是啤酒酒吧，且大多是歷史悠久的老牌牌酒廠，像是HB，Ayinger, Pauliner，Schneider，Franziskaner等, 數量就像我們的便當店一樣多。德國巴伐利亞一向以啤酒文化出名，到啤酒吧吃香腸，喝啤酒已經自然的成為德國人日常生活當中的一部分。

店內啤酒大多是新鮮釀製，選項不是很多，一走進去服務生就問你＂要Helle(淡啤酒)還是Dunkel(黑啤酒)？＂有些酒吧則以小麥啤酒出名。德國人至今遵循1516年制定的純酒令（1988年已廢除），大多只用麥芽，啤酒花，酵母和水釀製，雖然變化不多，但純淨清爽，苦甜適中又有餘韻，讓人一杯一杯喝個不停。

手上拿得這瓶是黑森林區域產的Rothaus Pilsner，甘甜但苦味也很夠。

Ayinger的小麥啤酒一向出名，慕尼黑最熱鬧的廣場上就開了兩間。

HB自1589年創立，是德國最老牌的釀酒廠之一，台灣三芝的煙燻小棧也喝的到。ＨＢ的啤酒長廊正位在慕尼黑的廣場巷弄內。

HB啤酒長廊是當地最受歡迎的景點之一，無時無刻都擠滿了遊客，害得我實在不敢進去。據說香腸還蠻好吃的～