啤酒！啤酒！啤酒！走在慕尼黑(Munich)的街上到處都是啤酒酒吧，且大多是歷史悠久的老牌牌酒廠，像是HB，Ayinger, Pauliner，Schneider，Franziskaner等, 數量就像我們的便當店一樣多。德國巴伐利亞一向以啤酒文化出名，到啤酒吧吃香腸，喝啤酒已經自然的成為德國人日常生活當中的一部分。
店內啤酒大多是新鮮釀製，選項不是很多，一走進去服務生就問你＂要Helle(淡啤酒)還是Dunkel(黑啤酒)？＂有些酒吧則以小麥啤酒出名。德國人至今遵循1516年制定的純酒令（1988年已廢除），大多只用麥芽，啤酒花，酵母和水釀製，雖然變化不多，但純淨清爽，苦甜適中又有餘韻，讓人一杯一杯喝個不停。
手上拿得這瓶是黑森林區域產的Rothaus Pilsner，甘甜但苦味也很夠。
Ayinger的小麥啤酒一向出名，慕尼黑最熱鬧的廣場上就開了兩間。
HB自1589年創立，是德國最老牌的釀酒廠之一，台灣三芝的煙燻小棧也喝的到。ＨＢ的啤酒長廊正位在慕尼黑的廣場巷弄內。
HB啤酒長廊是當地最受歡迎的景點之一，無時無刻都擠滿了遊客，害得我實在不敢進去。據說香腸還蠻好吃的～
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