隱藏版台啤－ 台啤十八天

在上一次的啤酒聚會裡，一位台灣的釀酒師提到，＂台啤十八天是我唯一會喝的台啤。＂這句話說入在場不少人的心坎裡，因為台啤十八天豐富的口感，比起一般台啤迷人太多，常讓不少愛好者專程前往購買。而市面上除了建國酒廠與特殊的菸酒專賣店之外，幾乎難見其蹤影，可說是隱藏版的特殊台啤!

台啤十八天可不是十八歲的意思（好冷），而是只能放十八天，代表著不殺菌，不過濾，多放幾天就很容易腐壞的生啤酒。不僅如此，這款比金牌放了更多的麥芽與啤酒花，製作成本高昂，讓口感清爽又濃郁，喝多也不單調，尤其適合搭配餐飲！

下圖為情境圖，台啤十八天顏色再金黃一點.

這句話說得真好，"喝了十八天後，人也變成了十八歲。＂，衝勁十足的氣泡與Funky的酵母滋味，都讓我回想起汗流浹背的青春歲月！須注意的，這款啤酒出產時間為每個禮拜二和禮拜五，瓶蓋上會打製造日期，製造當天衝去購買當然會最新鮮！過癮!

購買資訊：

346古蹟餐廳：5:30pm~12:00pm

啤酒展售中心：8:00am~10:00pm

台灣精釀啤酒俱樂部第一次聚會成功！

~開車不喝酒*未成年不飲酒~

這一篇其實是個炫耀文，因為8/13的啤酒聚會已經結束了，且留下了滿滿的快樂回憶。當天總共喝：台啤18天，白台灣雪藏，Ayinger Brau-Weiss，Saison Dupont，Anchor Steam，Elysian IPA，Fuller's Jack Frost，Fuller's Vintage Ale，Fuller's Oak Aged Ale，Fuller's Old Winter Ale，Brewdog Tokyo......總共十五種酒款！

感謝酒商玖樂，北台灣，Cascadia，豪邁，包式兄弟的熱情贊助，讓大家能在很好的場地裡（也謝謝咖啡小自由的Discount），一人只需四百塊錢就喝到這麼多很棒的啤酒（當天共喝了八十幾瓶），每人還帶回一瓶Anchor Steam當禮物。如果想參加下一次聚會，請先加入Facebook上的"台灣精釀啤酒俱樂部"：http://www.facebook.com/#!/group.php?gid=101080036604678　活動的訊息都會由facebook上的通知發出喔！

台啤１８天每周二，五新鮮釀製，只在建國酒廠買的到。

喝到了Oak Aged Fuller's這昂貴酒款，酒體放入雪莉酒桶陳放，真是高級！

喝醉了之後，大家都變成好朋友了！

Elysian IPA有著美國IPA的經典口感：濃厚的花香與苦味，讓人意猶未竟。

左邊數來：Anchor Steam Beer，Fuller's Jack Frost，Saison Dupont。

今天的來賓臥虎藏龍，Billy還在家自釀了ＩＰＡ給大家分享。

當日的戰果！咖啡店老闆看到這麼多酒瓶應該都傻了...

~開車不喝酒*未成年不飲酒~

混血兒啤酒－比利時印度淡愛爾(Belgian IPA)

圖: Chouffe Houblon Doubbelen IPA Triple ( 微風有在賣!)

Chouffe IPA Triple是在前Cafe Odeon鄭老闆那兒喝到，也是他的私藏酒之一。這款又是Triple又是IPA的啤酒，是目前很新潮的啤酒風格之一。入口感覺如美比混血兒的鮮明五官般，彷彿走入了IPA和Triple合辦的派對，明明是比利時風格的會場，卻四處堆疊如小山丘的美國啤酒花做裝飾，一時間真不知自己身在何方。

據BA上表示，這款強碰強的酒款啟發是來自於美國日益興盛的IPA市場，讓比利時釀酒師產生了靈感，研發出這款個性十足的混血啤酒。真想不到，精釀啤酒一向是美國人學比利時人，沒想到美國也有被模仿的一天，這也說明了美國精釀啤酒這幾年進步的有多快速。以下是Chouffe Triple IPA的說明：

Houblon Chouffe Doubbelen Triple IPA

酒精濃度ABV: 9.00%

BA分數: A- ; Ratebeer分數: 99/100

伊蓮描述：倒出來有著黏厚的白色泡沫，顏色呈混濁的土黃色，飄著比利時果香與草味。口感既有比利時Triple的殺口與特殊酵母味，也有豐富的啤酒花苦味與芬芳，雖然元素很多，但酒體卻巧妙的融合成妙語如珠的對聯，左讀，右讀，越讀越有味道，是值得收藏的一支好酒！

Libero新啤酒簽到!

今年夏天，台灣的精釀啤酒scene真是百花盛開！前幾天跟朋友到小自由咖啡廳，發現又有幾瓶新啤酒上架了，包括：Ayinger德國小麥啤酒，Samuel Smith有機草莓啤酒，Fuller's Jack Frost黑莓啤酒，與Fuller's XX 大師級強愛爾啤酒等，五顏六色的在啤酒櫃裡搖擺跳舞，我彷彿聽到各家酒款說著＂選我！選我！＂的嬌魅聲，聽得我心都酥了～

圖：Libero裡我最喜歡的就是這個小角落，好想把這小小的啤酒櫃搬回家，一瓶瓶細心品玩一番。

Ayinger的Brau-Weiss是今天令我最驚喜的一款啤酒。由港商Merchant du Vin進口，同時代理了英國名牌Samuel Smith的多項酒款，都是國際知名的牌酒廠！Ayinger的小麥列在Michael Jackson的前五大必嚐德國小麥酒之一，為此風格的經典酒款。這款小麥啤酒有5.1%ABV，瓶內有未經過濾的酵母，顏色橙黃混濁，一倒出瓶就帶出濃厚的泡沫，接著鼻腔飄入了淡淡的香蕉與酵母香氣，與一絲絲丁香。這款啤酒最令我驚喜之處，是口感帶著清爽的檸檬香蕉味，酒體卻很厚實，像是一開口就有超齡感覺的年輕女孩！大推薦！

今天還嘗試了另一款Samuel Smith的Organic Strawberry Beer，有機草莓啤酒。這款啤酒的草莓味非常濃，酒體中等，入口帶些醋般的酸味感，接著像喝了一瓶草莓優格一樣，芬芳無比，很難想像不能迷倒女生！但也由於草莓味濃到像糖果，讓我有後天加工的聯想，吸引力也相對較小。

Libero還有不少酒款我都還沒機會品嚐，等待這個禮拜五的啤酒品嘗會後，再一一向各位發表感想囉。

台客最美之芒果啤酒!

台啤一直是台灣人吃熱炒時最好的夥伴，又以金牌與台啤兩款最常見，雖然嘴刁的我不太愛喝台啤，嫌味道太淡，但偶爾飲之也是頗令人回味。台啤在烏日，竹南，善化都有設廠，這三處都設有展銷中心，開放民眾參觀。那天同事跑到了台啤的台南善化廠採訪，除了參觀啤酒製作流程外，還喝到全台獨一無二的芒果啤酒，光看照片就覺得解渴，清涼極了～

台啤善化廠

地址：台南市善化區成功路2號

電話：06-5838511轉700

營業時間：08:30~16:30

台南縣一向以產芒果出名，這款芒果啤酒是由善化廠自行研發，顏色蒼黃，帶著淡淡的芒果香氣，口感非常清爽，整個台灣只有這裡才喝的到。我推測應是釀完後再加入芒果汁，而非一同釀造，無論如何也是噱頭十足的台式產物。如果到台南縣玩，順道來善化廠喝一杯芒果啤酒，還可參觀啤酒生產流程，啤酒博物館等，再扛一箱生啤回家，但別忘了喝酒不開車，大白天出事可就不好了～