圖: Chouffe Houblon Doubbelen IPA Triple ( 微風有在賣!)
Chouffe IPA Triple是在前Cafe Odeon鄭老闆那兒喝到，也是他的私藏酒之一。這款又是Triple又是IPA的啤酒，是目前很新潮的啤酒風格之一。入口感覺如美比混血兒的鮮明五官般，彷彿走入了IPA和Triple合辦的派對，明明是比利時風格的會場，卻四處堆疊如小山丘的美國啤酒花做裝飾，一時間真不知自己身在何方。
據BA上表示，這款強碰強的酒款啟發是來自於美國日益興盛的IPA市場，讓比利時釀酒師產生了靈感，研發出這款個性十足的混血啤酒。真想不到，精釀啤酒一向是美國人學比利時人，沒想到美國也有被模仿的一天，這也說明了美國精釀啤酒這幾年進步的有多快速。以下是Chouffe Triple IPA的說明：
Houblon Chouffe Doubbelen Triple IPA
酒精濃度ABV: 9.00%
BA分數: A- ; Ratebeer分數: 99/100
伊蓮描述：倒出來有著黏厚的白色泡沫，顏色呈混濁的土黃色，飄著比利時果香與草味。口感既有比利時Triple的殺口與特殊酵母味，也有豐富的啤酒花苦味與芬芳，雖然元素很多，但酒體卻巧妙的融合成妙語如珠的對聯，左讀，右讀，越讀越有味道，是值得收藏的一支好酒！
沒有留言:
張貼留言