居酒屋適合的啤酒發表!

～喝酒不開車。未成年不飲酒～

前幾天跟ㄧ位新認識的啤酒瘋，Nick，與另兩位朋友，一起約好了到市民大道上的十二燒吃飯。這位Nick曾經跑遍了西雅圖的各大酒廠，甚至準備代理工藝啤酒進來台灣，鬥志驚人。ㄧ聽到這種代誌，我馬上不甘示弱的，從家裡帶來了兩瓶珍貴的加拿大啤酒分享。Nick則是帶了德國的小麥啤酒Maisel Weisse，與英國的老公雞愛爾，要看看居酒屋的菜式到底適合哪一種。

結果揭曉.......咚咚咚咚.............IPA風格（印度淡愛爾）大獲全勝!（鞭炮聲）

啥米是IPA呢?　簡稱India Pale Ale，簡單一句， 就是啤酒花加的多， 苦香濃又帶果香的啤酒。（詳細解說請看之前文章） 居酒屋的菜色口味偏重，ㄧ般啤酒味道容易被掩蓋，反而是苦味特重的濃香　IPA，不論是菜、酒的搭配，都搭配得相得益彰，互相襯托增色！

當然我帶的這兩瓶IPA也十分精彩！第一名是Old Yale 釀酒廠的Sergeant's IPA，雖然瓶身是ㄧ隻很嚇人的狗狗，但我會給她＂柔美＂的評價！飽滿的果香傳來扎實苦味，卻有奶油、焦糖、杏桃的香味在其中神遊，從入口到結尾都給人意猶未竟的感動。如果硬要扯上那隻狗，也應該是帶著蝴蝶結的兇狠哈巴狗吧！

第二名則上是近來擠身於我最愛啤酒的名單之ㄧ！這隻風格很特別，為India Dark Ale，印度黑愛爾。釀酒廠商是加拿大維多利亞島上Phillips釀酒廠，不只泡泡細膩的不行，更有不咬舌的芬香苦味，與迴盪的葡萄乾、咖啡、烘烤的香氣擦出火花，想必維多利亞島上的好水質貢獻頗大！畫面就像是披上黑色絲絨衣看海的優雅海豹，哈哈。真的真的啦!

左邊那位就是晉升我喝酒夥伴的Nick 大哥，左手是他最愛的Anchor Liberty Ale，右手是德國的小麥啤酒Maisel Weisse，以後勢必會活躍於台灣的啤酒界啦～右邊是人很親和的David。

Nick專業倒Sergeant's IPA的樣子~~~

我與我最新喜愛的啤酒：Phillips Black Toque~~你逃不了我手掌心了～

大家好開心的聚會，滿桌滿谷的菜，口味不錯呦～我後面那位是親愛的表哥Peter，他今天篇幅很少，可能會私下找我抱怨。

好啦，我知道這篇文章對你們是虛幻的夢想，因為台灣根本沒進這兩瓶酒！沒關係，店裡面賣的Yebisu the Hop苦味有跳出，口感也佳，搭配居酒屋的菜色也是非常適合！不然包式公司進口的Anchor Liberty Ale，也是IPA的另種選擇喔。

～喝酒不開車。未成年不飲酒～