The Abyss 醬油味的啤酒

～喝酒不開車＊未成年不飲酒～

有沒有喝過充滿醬油醍醐味的啤酒? 　美國奧勒岡州的Deschute釀酒廠，出產的the Abyss就給我這樣的印象。

The Abyss的風格是Imperial Stout(帝國司陶特)，偏美國風味，也就是酒體甜、酒精濃度高，並曾在波本的酒桶短暫放置過，讓酒體染上了無可言喻的風味與層次。The Abyss 不只在網站Beer Advocate上得到A+的評分，更被玩家認定為＂最想喝到的美國啤酒第三名＂，在市場上非常搶手，常常是想買也買不到！　狗屎運的我，又靠了尼克大哥喝到了一瓶！感恩！

瓶蓋處還用蠟封起來，仿中古時代的瓶裝方式，感覺好復古，好用心阿～

雖然酒精濃度高達11度，但卻倒出了細膩卻又清爽的泡沫。棗紅色澤在光下顯得如優雅的婦人，入口襲來濃郁的醍醐味、中藥味、葡萄乾味等成熟口感，奇妙的是又保留了青春的氣泡，在嘴中和樂的跳舞歡慶。更奇妙的，酒精的口感不明顯，入喉卻能感受到灼熱度，真是一款矛盾又迷惑人心的啤酒阿！

畫面：　仿如無可自拔的愛上了四十歲的熟女，她是如此的成熟富有智慧，但回眸一笑又是女孩的神情，讓人愛上了這矛盾的落差。

這真的是很有趣的ㄧ款啤酒，而且搭配Diary餐廳的油封鴨腿還蠻合的，都有些特殊的香料味~

我真是幸福阿~~ 雖然今天上班很累，但相遇了Abyss，一切代價都是值得的。

Nick 還帶來由Rogue酒廠釀造的威士忌，完全沒放進木桶發酵過，口感清爽且帶著濃濃的櫻桃香。背後的美女是Winnie!　

順便推一下Diary餐廳，營業時間到12:00後，可以來這點一杯紅酒、喝一杯香檳，餐廳設計都會感十足，沒有夜店的幽暗感，相信應該會對某些人的胃口。

地址：台北市大安區東豐街53號

電話：02-2706-3533

～喝酒不開車＊未成年不飲酒～