走進位於涉谷的Goodbeer Faucets，有如走進了一座隨時能辦走秀的摩登大倉庫：生化機器般的生啤酒裝置臺，水泥地板，閃著燈光的LED面板等，帶些新潮的頹廢感跟一般傳統酒吧大太一樣！Goodbeer Faucets是近兩年東京很紅的一間啤酒吧生力軍，店內的最大賣點是一套由主人研發設計的生啤酒系統機器。有鑒於生啤酒怕污染，主人研發一套號稱能將管線清的乾乾淨淨的生啤酒系統，期許之後能推到世界各個角落。這位老闆愛啤酒愛到成了發明家，令人印象深刻！
Good Beer Faucet
電話：03-3770-5544
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| GoodBeer Faucets位於涉谷街口的二樓，認明以上像月亮般的圓招牌就對了。 |
主人本身經營了精釀啤酒進口商，Goodbeer Club，進口自歐洲如De Molen，Mikkeler，美國酒款如Green Flash, Stone, Great Divide等等，在日本精釀啤酒的世界裡頗有名氣，自然也備受期待。 Goodbeer Faucets以生啤酒酒吧為主，有至少40款生啤酒，牆上嵌入的液晶面板就不停播報著本日精選酒款，售完與否都會詳細登出。光讀多達40種生啤酒的Menu就讓我目不轉睛，跟著閃閃發光的生啤酒臺一樣眩目。
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| 晶亮的不鏽鋼啤酒吧台一字排開氣勢十足，很吸引平日不喝啤酒的男友。 |
整間酒吧給我一種很方格子，堅硬流線的感覺，像是用上水泥地板，吧臺則是木頭配上不鏽鋼，感覺像在摩登倉庫裡喝酒！生啤酒選項範圍廣，分類成Lager，Ale，IPA，水果啤酒等，酒廠分布從日本，美國到比利時等，和一整排Baird酒款。酒款雖多但沒有想像中的硬派，口感偏大眾化，相較之下Ushitora或Craftheads的選項就更實驗形，也有趣許多。
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| 日本酒吧的好處是會在酒杯尺寸上變通，Goodbeer Faucet有2/1 Pint(236ml)與1 Pint(473ml)可選。 |
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| 生啤酒機器連結的神奇清洗室，至於如何運作就待下回來問老闆才知曉了。 |
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| 店內百分之50都是老外，就連服務生之一都是老外，說英文絕對沒問題！帶點運動酒吧的氣氛與方便的地點也很受歡迎。 |
我和男友點了厚木酒廠釀造的”GBF Yuzu Dream"柚子啤酒，金黃濁的酒體中，帶點微酸的日本柚香。令一款則是比利時代工酒廠De Proef 釀造的Troubadour Magma Sorachi Ace Edition 2012 Edition，特點是比利時IPA再用上日本啤酒花Sorachi Ace冷泡。這款口感很油滑，少了IPA熟習的熟果或黃果香氣，只其帶出濃烈的檸檬酸，尾勁產生如土壤，稻草，木頭般且尾勁有比利時酵母一點藥水餘韻，很奇妙的味道。
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| Troubadour Magma Special Edition 2012 |
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Oh yeah!!
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Goodbeer Faucets走的是運動酒吧風，選項雖多卻有些譁眾取寵（其實在亞洲標準來看已經很棒了），並不是我的調調。我喜歡的還是那種小小的，老闆像花蝴蝶般全場飛的酒吧，氣氛親密自然多了。然而這款全新設計的生啤酒機器臺能讓生啤酒得到最好的照應，概念新穎，建議有心開酒吧者來看看！
博主您好，我是一名精釀啤酒愛好者，自釀啤酒也有一年時間了，我本身經營著一家精釀啤酒酒吧。明年1月份我打算去日本，看到了您寫得這家酒吧的介紹，很想去看看。另外您能幫我推薦一下日本東京還有哪些不錯的精釀酒吧，商店，或者自釀用品店么？十分感謝！
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