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因為弟弟住在上海的關係，現在又生了個Baby，讓我更有機會拜訪上海這座城市。最近徐匯區開了一間啤酒專賣店，啤酒庄，老闆是一位法國人，下午時段就見到兩位老外在店內物色啤酒 ，非常的international。啤酒庄更提供宅配的服務，只需上網點選啤酒就能宅配到府，方便極了！希望台灣有一天也能開放網站購酒ㄚ...
啤酒庄 Cheers-in
Tel: 641 88 400／138 1749 4914
地址：上海市徐匯區永康路２５號
2011年11月8日 星期二
到東京必去的啤酒商店 - 目白田中屋
有過心臟加速跳動，腎上腺素飆高的感受嗎？東京的目白田中屋就給我這樣的感覺。這裡提供來自日本，英，美，歐洲各地的珍貴精釀啤酒，當看到很難買的傳奇啤酒，Westvleternen 12，我的心臟都快從胸膛裡跳出來了！
目白田中屋(Mejiro Tanakaya)
地址：3-4-14 Mejiro Tosima-ku, Tokyo 171-0031
電話：03-3953-8888
營業時間：11:00~22:00（星期日休息）
Westvleteren之前有專文介紹過，簡單來說，世界上只有七間修道院出產的啤酒夠資格稱為"Trappist Beer"(修道院啤酒)，而Westvleteren的酒更是其中聲譽最高，市面最難找，且唯一由憎侶親自釀造的啤酒。旗下分別有綠色的Westvleteren Blonde，藍色的Westvleteren 8與黃色的Westvleteren 12，酒精濃度由最淺的5.8%ABV，8%ABV與10.2%ABV。這款啤酒市面上少見蹤跡，上次是我親赴比利時扛回來綠色與藍色兩瓶，這次三兄妹竟然在東京的田中屋一次現身，讓人大呼驚喜！
圖：Tanakaya Mejiro就位在JR目白站旁左轉，認明清楚的Tanakaya招牌就對了，非常好找。
田中屋是日本No.1的啤酒商店，獨到之處是提供＂基本款以外的特殊啤酒＂。當地出名的精釀品牌如Hakusekikian，Swan Lake，Isekadoya Beer，Baird Beer，有一些用清酒發酵，日本種植的啤酒花，或者富士櫻桃釀造的啤酒。而進口國外的好啤酒實在說也說不完，除了Westvleteren之外，還有Brewdog，Mikkeller這些目前很hip的品牌，美國Stone 特殊款項，Sierra Nervada的Celebration Ale，Dogfish Head的120 Minutes等。德國，比利時的特殊酒款也一大把，甚至連義大利的第一間精釀酒廠，Baladdin都有！大家可以想像的到我興奮到快喘不過氣的心情了嗎？
田中屋的啤酒都是由這位經理 Kitayama桑挑選(雖然否認，但我很懷疑他是老闆)。Kitayama桑很忙碌的在整理啤酒，搬東搬西，但只要他雙手一停下來，我就抓著Kitayama桑問東問西，＂這啤酒如何進口？＂＂去過那間酒廠旅行過嗎？＂可惜Kitayama的英文不好，大部分都一副"Waganai"的樣子。但我還是請他介紹我八隻最推薦酒款，準備扛回台灣好過冬。
除了啤酒，男朋友說這裡的威士忌選項也非常獨特。可惜我對威士忌沒有研究，否則可能會血管爆裂中風了！
舉凡啤酒杯，啤酒海報，啤酒杯墊都有在賣，這天就花了快一萬日幣買啤酒，到田中屋別忘了多帶點錢阿....!
2011年11月1日 星期二
永康街老字號：Mei's Tea Bar
常常逛永康街的人，相信應該會對巷內的Mei's Tea Bar有些印象。
Mei's Tea Bar
地址: 台北市金華街203號
電話: (02)2391-3483
營業時間：15:00~1:00
啤酒選項：Scuttlebutt Porter, North Taiwan White, Peroni, St. Feuillien Cuvee De Noel, Elysian Jasmine IPA, Guinness, Licher Weizen, Boddingtons Pub Ale, Ludwig Weissbier, Apple Cider, Lichen Beer.
那天本來跟酒伴們約好要來小自由喝啤酒，沒想到小自由當天因拍廣告的關係提早打烊，正發愁無處可去時，有人提議要來Mei's Tea Bar。這間酒吧兼餐廳是永康街區域的老字號，第一次跟朋友來時，還遇到了北台灣的釀酒師溫先生在這讀書當文青。Mei's Tea Bar提供悠閒又有質感，如咖啡吧一般的酒館氛圍，老闆娘Mei的好人緣也讓這座小酒館到了深夜還常高朋滿座。
店內有一整櫃的書籍，有各式各樣的書籍，即使一個人來也能享受悠閒的時光。
時間已接近深夜，Mei's Tea Bar卻燈火通明如異次元的空間般，劃破寂靜的永康巷弄。
老闆娘Mei很重視餐酒的品質，提供多元化的啤酒如北台白啤，聖芬央耶誕啤酒，茉莉花啤酒，美人魚啤酒等等，讓在Mei's的飲酒時光更添加質感。
今天喝上一瓶北台灣的白小麥啤酒，為台灣精釀啤酒廠的翹楚！讚！
Mei's的小點也頗受好評，點了一份起司拼盤與燻肉，搭配豐潤的Elysian啤酒！
2011年10月27日 星期四
2011年10月18日 星期二
大人專屬的成熟酒吧：Marsalis
上圖：Marsalis提供1964年的Strathisla，市面上難尋。
Marsalis酒吧讓我聯想到首相邱吉爾，充滿著老成，1950年代復古的氛圍。店內的元素如紅色亮質皮沙發，昏黃的桌上檯燈，木質的深色地板等，很適合一群男人翹個二郎腿邊抽雪茄邊談生意。Marsalis的前身為台北市知名的Whisky Gallrey， 威士忌的選項非常專業，並蒐集各地不同年份的原酒，甚至玩家級的單桶威士忌。那麼既然是威士忌酒吧，為什麼啤酒蓮還要介紹呢？原因就是這裡的啤酒選項雖少，卻有不好找的Elysian Jasmine IPA，甚至有Jasmine IPA的調酒！
Marsalis資訊
地址：台北市信義區松仁路90號
電話：02-2723-6278
營業時間：星期一 - 星期四rs:11:00 am -2:00 am 星期五 - 星期六:11:00 am -3:00 am 星期日: 11:00 am-2:00 am
啤酒選項：Premium Malt Santory, Elysian Jasmine IPA（店內Bartender很會調Elysian Jasmine IPA的調酒）
Marsalis自許要舉辦最高水準的小型爵士音樂會，每個禮拜五晚上固定會有爵士樂表演。位在信義區的地點，也讓這個看似為時髦的夜店區域，多了一處真正能坐下來喝酒的地方（其實好地方很少）。酒吧位在新開的Home Hotel三樓，外觀低調，內部卻有家的質感，可別錯過這個氣氛美，酒選佳的好地方。
下圖：今天不喝啤酒，喝一杯在黑蘭姆木桶裡熟成的15年The BenRiach。
下圖：大片的玻璃窗照映著信義區的夜晚，讓氣氛增添一股都會感。
下圖：調酒師都有深厚的威士忌知識，這裡的調酒據說也很棒。
下圖：Marsalis的外觀極為低調，來者不少都是Whisky Gallery的老客人。
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