2009東京啤酒吧之旅- 不放椅子的Towers

 

繼2008年到東京後，今年的2009年春節，全家又選擇了到世界人口最密集的都市-東京出遊！一向找到啤酒機會就拼命鑽的我，當然不能錯過任何機會，繼去年參訪Popeye和Bois Crest後，又來到了這家位於銀座，店面小到像豪宅的廁所，但卻充滿親切人情味的Towers.   由於是家族旅遊, 這次會出現很多我和我弟的照片, 所以大家就多包容一下囉~

Towers資訊:

地址: 東京都中央區八重洲2-8-10

電話: 03-3272-8488

時間: 平日5:30~11:00pm

地圖: http://www.towers-beer.com/img/map.gif

地鐵：銀座線京橋站３號出口徒步一分鐘

店門口真的很小, 大概只有一條半的手臂, 在熱鬧至極的銀座藏著這種小店, 讓人覺淂很不可思議呢~

由於剛開店，店內還沒什麼人，走道只有一個人肩膀寬，小的非常可愛。馬上瞧見一旁很耀眼，日本有名的＂Yona Yona Real Ale＂， 而且還是新鮮的On Tap(桶裝)版本！我快速的用手指頭比著，＂this! this! "，接著顫抖著從老闆手中接過冰冰的玻璃杯。Yona Yona 以一句話來形容, 像是美式風格與英式風格的混血兒。怎麼說呢, 香氣苦味帶有美國風格，口感卻有英國的果香。雖然口感溫和，但強烈的混血風格，卻讓人印象深刻。由於是REAL ALE 風格，不輸入額外的二氧化碳，碳酸味雖弱，但泡沫還是滿滿的，入口滋味豐富！比我在大阪喝到的REAL ALE好太多。

圖註：Yona Yona Real Ale 桶裝

另外又再次喝到了Baird的啤酒! 自去年在東京的Popeye酒吧喝到且遇到老闆後，是第二次接觸了。嘗試的是上次沒喝過，man味十足的Imperial Stout風格（帝國司陶特），酒精濃度高達9%呢！來自美國的Baird先生，娶了位活力十足的日本老婆, 也選擇在日本定居。釀酒廠位在靜岡縣，以平衡+複雜=個性(Balance+Complexity=Character)，作為酒廠精神。這款一年只釀一次，季節性Imperial Stout(帝國司陶特)，有著美國啤酒的個性派，但在口中卻喝出日本人的細膩精神。流洩在舌尖的，是如珍珠粒子般的巧克力、咖啡、甘草等滑動著，苦味則彷若電影散場時，逐漸變亮的燈光般，最後才靜靜的浮現上來。連苦味都釀的如此細膩，看來Mr. Baird已經活出日本精神了！！

圖註:　右邊的大餅臉拿的是Baird Imperial Stout，左邊的帥哥是Yona Yona Real Ale。我老弟第一次喝這種精緻啤酒，直說＂真的很不一樣！＂Baird網站:http://www.bairdbeer.com/有英文翻譯喔~

Towers沒有提供椅子，所以都用站著的，老闆說，這樣才溫馨，有親密感。同時我們還認識了常客，Jiro，他非常熱心還有點搞笑，跟老闆一樣，都是溫暖且臉上掛著笑容的好人。Jiro說他每天的晚餐就是這裡的啤酒，加上桌上提供的餅乾～另外還試了款Jiro正在喝的Ozeno Hukidoke IPA，這款啤酒來自群馬縣，不過我覺淂IPA的滋味沒有出來，香氣不夠強，而且帶點餅乾味的尾勁，比較像是Lager風格！

圖註: 帶著眼鏡的就是好笑的Jiro，最左邊是另一位害羞的客人，被我們拱著拍照!!我弟臉已經變關公，像這樣跟當地人打成一片的感覺，就是Towers的魅力，也是老闆不放椅子的用心吧。

Towers提供的選項不多，但都很精緻。老闆還說，每次來啤酒種類都不同，而讓我最回味的，是Towers特有的不做作氛圍，與濃濃的人情味。旅遊不就是要這樣嗎？除了逛逛名物景點外，那種實際在地生活的裸露感，更是難得的體驗。老闆即使英文沒那麼好，還是很認真的跟我們交談，當他知道我很喜歡啤酒時，還親切的提供其他啤酒吧的地點。離別時直說＂下次再來拜訪我喔。＂ I'll see you next time! 

圖註：這就是可愛的老闆~ 因為熱愛啤酒而開店，因為沒錢所以只能租小店面，至今也有４年的時間了。他說，在這裡天天擁抱啤酒，也認識了很多朋友，美好的時光讓他能不斷努力！

ps. 照著地圖走一定找的到! 真的很建議去感受一下阿~