Westvleteren 12想必是所有啤酒人都肖想的傳奇啤酒，台灣比利時啤酒又種類齊全，差這麼一款就全壘打了！可惜僧多粥少，憎侶們又不肯商業化販賣，幾乎只流通在比利時境內。我曾在日本東京的目白田中屋買到一瓶，當時興奮的心情難以言喻，東京肯定是離台灣最近的圓夢之地了。另外還有一種心理補償方式，也可以品嘗St. Bernardous Abt 12幻想一下滋味，而且執行度不難，幾個禮拜前就出現在內湖家樂福的櫃上。
St. Bernardous瓶身上和藹的憎侶老公公笑著拿起酒杯，像在說＂喝一罐，補健強身＂般惑人。它跟Westvleteren有一段兄弟情緣，最早已起司工廠起家，之後請到Westvleteren的釀酒師製造啤酒並以其名發售修道院啤酒，直到1992年才合作結束。St. Bernardous不止跟Westvleteren用上同一款酵母，也秉持傳統的方式製作啤酒，雖然沒有正式的修道院標章，但旗下出產Dubble，Triple，Witbier等，在啤酒迷中都得到很好的評價，品質不輸給修道院酒廠！其中又以酒精濃度最強的St. Bernardous Abt 12 大瓶裝最具有收藏價值。
這款啤酒為濃郁的比利時深棕愛爾，酒精濃度高達10.5%。 濃郁的果香撲鼻，質感油滑收尾卻很清爽，入口滿滿的黑棗，水果蛋糕，甘草，細膩烘烤滋味，在嘴中留下淡淡的甘草餘味，並有種甜蜜的椰子白蘭地酒的感受。比利時人果然是釀酒高手，酒精味在這款啤酒中並不明顯，也有人認為 St. Bernardous Abt 12比Westvleteren 12更好喝！幸運的是Bernardous 12在台灣並不難找，如果日思夜夢的想著Westvleteren 12，那就喝這款影子啤酒過過癮吧！
St. Bernardous Abt
酒廠：Brouwerij St. Bernardous NV
地區：Watou, Belgium
ABV：10.5%
風格：比利時強棕愛爾(Belgian Strong Brown Ale)
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