閒逛在慕尼黑最熱鬧的Marktplatz，如果你只有一個下午，這裡有三個啤酒餐廳是直得你放棄Shopping甚至脫團拜訪的，分別是Augustiner Grobgastatten，Hofbrauhaus Munchen，Weisses-Brauhaus。不過就算團員對啤酒沒有興趣，光是這些幾百年以上的建築物的裝潢與藝術性，就足以讓你說服人前往。首先要介紹的是Augustiner-Grobgastatten，這間慕尼黑最傳奇的酒廠最早是附屬於修道院體系，自1328年開始釀酒活動，1803年後分開經營，時至今日為慕尼黑最老的一間獨立酒廠。這間酒廠最特別的是不商業化經營，不宣傳，不做廣告，酒標也２０年不換，只靠慕尼黑人的愛戴與旅客的口耳相傳，旗下啤酒的美味被認為是慕尼黑酒廠的前ㄧ，二名。每年的十月啤酒節，Augustiner也是最受歡迎的＂啤酒帳篷＂之一，被慕尼黑人視為最保有當地特色的酒廠。幸運的是，廣場旁最熱鬧的街道，Neuhauserstrabe，就座落了一間歷史極為悠久的Augustiner餐廳，不用刻意繞路！
Augustiner Grobgastatten
地址：Neuhauserstrabe 27 (最主要街道旁)
電話：089 23 18 32 57
Augustiner Grob 位在最熱鬧的Neuhauserstrab街上，這間從1890年建立的啤酒餐廳，裡頭的裝潢就充滿了懷舊的華麗感，偌大的空間分成好幾個區域，包括綠走廊，蚌殼走廊，白房間，鳥房間，拱型花園等，每轉進一個空間都有不同的視覺印象與主題，非常華麗！我最喜歡水手兵人偶圍成一排的燈臺，另外從巴塞隆納教堂轉移過來，用上千片真的的蚌殼貼成的壁畫也讓人印象深刻，上頭則是灑下光線的透明玻璃天花板，像走入了一座異想空間裡喝啤酒。
這時如果直接入座又沒有好奇心亂走的客人就可惜了，Augustiner的戶外啤酒花園藏在餐廳的最裡面，不亂走還真不會發現，這個啤酒花園比一般的典雅許多，四面拱門造型上畫著整面的精美壁畫，據說是慕尼黑新藝術派(Art Nouveau)的景點之一。下午三點已經坐滿了吵雜的人群，有大口喝酒喧囂的觀光客，也有一人獨自吃著沙拉，看起來跟服務生很熟的當地人。一邊喝酒一邊People watching，就算一個人來也不寂寞。
Augustiner出口量很少，已有進口商代理至美國，但也只能買的到淡拉格的Edelstoff和Dopplebock風格的Maximator兩種瓶裝。既然遠道而來慕尼黑，當然要痛快的品嘗當地才能喝到的地道慕尼黑風格，Dunkel黑拉格！Augustiner的Dunkel有著特別棒的麥香，那種麥香的甜美是慢慢擴散到嘴中的，也是德國啤酒特有的麥甜味（德國人的糖化技術），伴隨著燒焦的焦糖香，尾段浮起比一般鮮明的苦味。配上一塊草莓蛋糕特別幸福。簡簡單單卻很美味，很能想像有人可以在十月啤酒節連續喝上好幾杯！目前我心中德國前三名的Dunkel，分別為Andechs > Ayinger> Augustiner，猛然發現，連續三個都是A開頭的呢～
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